1911
Journée portes ouvertes sur place
De 14h00 à 16h00
Mastère - Hôtellerie et Tourisme de Luxe
Niveau d'entrée
Bac +3 Bac +4
Rentrée
Septembre
Campus
Aix Bordeaux Paris
Diplôme
Titre RNCP de niveau 7 reconnu par l'Etat
Professionnalisation
Alternance possible Stages obligatoires
Mastère Hôtellerie et Tourisme de Luxe : devenez le chef d’orchestre de l’excellence dans l’univers de l’hospitalité haut de gamme
Le Mastère Hôtellerie et Tourisme de Luxe de l’ESG Luxe vous prépare à prendre les rênes d’établissements d’exception, où l’expérience client ne se contente pas de satisfaire, mais émerveille. Accessible après un bac+3 et proposé en alternance, ce programme vous forme à allier sens du détail, stratégie de développement et excellence opérationnelle dans un secteur en constante évolution.
Vous apprendrez à imaginer et piloter des concepts hôteliers novateurs, à optimiser la rentabilité sans jamais compromettre la qualité, à définir une stratégie marketing et communication à la hauteur des standards les plus élevés, tout en assurant une gestion rigoureuse des équipes et des exigences QHSE. L’ensemble, toujours guidé par une obsession de l’expérience client, du raffinement et du service sur-mesure.
La formation permet d’obtenir un titre RNCP de niveau 7*, reconnu par l’État, et vous offre une immersion au cœur des codes et des exigences de l’hospitalité de luxe. Grâce à un rythme en alternance, vous développerez une expertise solide tout en évoluant au sein d’établissements prestigieux.
Ce mastère est le point de départ idéal pour celles et ceux qui souhaitent diriger avec vision, innover avec exigence, et faire rayonner l’art de recevoir à la française dans le monde entier.
*Titre de Manager des hébergements touristiques- ESGCV- Certification professionnelle de niveau 7 enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles sous le numéro 38937 par décision du directeur général de France compétences du 26/04/2024 et pour une durée de 3 ans
Nouvelle formation : Taux d'obtention et d'insertion non disponibles
agenda
0511
Session d'admission
De 09h00 à 12h30
0611
Journée portes ouvertes sur place
De 17h00 à 19h00
3010
Session d'admission
De 13h30 à 16h00
1511
Journée portes ouvertes sur place
De 10h00 à 17h00
2910
Session d'admission
De 17h00 à 20h00
Les plus de la formation
- Le challenge international : projet sur un cas réel d’entreprise en 2e année. Le binôme gagnant de chaque campus va présenter sa recommandation à l’entreprise. Pour 2024/2025 les étudiants ont travaillé pour Ginvenchy avec voyage à New York pour les binômes gagnants.
- Voyage pédagogique de 3 jours en 1ère année dans une ville réputée pour sa culture du luxe
- Les ESG Guest : conférences régulières avec des professionnels du secteur du luxe
- La rencontre avec le parrain de promo : Olivier Nicolay pour l’année 2025/2026, ancien président de Chanel UK, Canada et Amérique latine et membre du conseil d’Harrods
- Les visites d’infrastructures : boutiques de luxe, hôtel de prestige, ateliers de conception…
Objectifs
Une fois diplômé, vous disposerez des compétences pour mener à bien les missions suivantes et plus particulièrement dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme de luxe :
- Définir la stratégie de développement, innovation ou transformation d’un établissement d’hébergement touristique
- Piloter la performance et la rentabilité d’un établissement d’hébergement touristique
- Définir la stratégie marketing et communication d’un établissement d’hébergement touristique
- Manager une équipe pluriculturelle
- Gérer le système qualité hygiène sécurité environnement (QHSE) d’un établissement d’hébergement touristique
- Piloter l’expérience client d’un établissement d’hébergement touristique
Prérequis
En formation initiale (classique ou alternance) :
Avoir effectué et validé une 3ème année d’enseignement supérieur (180 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion : bachelor d’école de commerce, licence marketing vente, licence économie gestion, licence AES... ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration : licence professionnelle hôtellerie et tourisme, licence pro Management international de l’hôtellerie, licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration...
En formation professionnelle :
- Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
- Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
Une bonne connaissance des langues, en particulier de l’anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l’intégration au sein du programme.
En formation initiale (classique ou alternance) :
Avoir effectué et validé une 4ème année d’enseignement supérieur (240 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion à l’université (master 1en gestion, économie, AES,...) ou en école de commerce.
En formation professionnelle :
- Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
- Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
Programme du Mastère Management de l'Hôtellerie et tourisme de Luxe
Programme 2026-2027
STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT, INNOVATION OU TRANSFORMATION D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Veille et études de marché
- Introduction à l’Asset Management
- Introduction au Business Plan
PERFORMANCE ET RENTABILITE D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Introduction au Yield et revenue management
- Gestion hôtelière
- Excel avancé
- Mesure de la rentabilité d'un établissement
- d'hébergement touristique
STRATEGIE MARKETING ET COMMUNICATION D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Analyse et démarche marketing
- Plan de communication
- Négociation et partenariats stratégiques
MANAGER UNE EQUIPE PLURICULTURELLE
- Introduction à la gestion des ressources humaines dans
- l'hôtellerie de luxe
- Management interculturel
- Gestion de crise
SYSTEME QUALITE HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT (QHSE) D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Introduction à la qualité hygiène sécurité
- environnement (QHSE)
- Droit commercial et droit du tourisme
- Benchmark fournisseurs
PILOTAGE DE L'EXPERIENCE CLIENT D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Expérience client
- Enquêtes de satisfaction
- Gestion des litiges
HOTELLERIE DE LUXE
- Histoire de l’hôtellerie de Luxe
- Codes du Luxe : le savoir être hôtelier
- Les arts de la table
- Écosystème du tourisme de Luxe en France et à
- l’international
- Management, co-construction systémique et conduite du
- changement
- Toolbox ESG : LV2
- Savoir communiquer : Customer reception
- Business English
DEVELOPPER SA CULTURE PROFESSIONNELLE ET CITOYENNE
- I.A générative
- Atelier CV
- Transition écologique dans l’Hôtellerie de Luxe
- Inclusion, diversité et handicap
EXPERIMENTER ET DECOUVRIR
- ESG Guest : rencontres avec des invités de prestige du
- monde du luxe
- Découverte des savoirs faire du Luxe
- Savoir communiquer - posture managériale : Cours
- Florent
- Savoir communiquer - prise de parole en anglais
- Géopolitique et impact sur le marché du luxe
- Les échappées : au cœur du Luxe
Programme 2027-2028
STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT, INNOVATION OU TRANSFORMATION D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Stratégie de développement d'un établissement
- d'hébergement touristique
- Asset Management
- Business plan hôtelier
PERFORMANCE ET RENTABILITE D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Yield et revenue management
- Finance hôtelière et gestion budgétaire
- Excel avancé
- Optimisation de la rentabilité d'un établissement
- d'hébergement touristique
STRATEGIE MARKETING ET COMMUNICATION D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Stratégie marketing d'un établissement d'hébergement
- touristique
- Stratégie de communication hôtelière
- Stratégie de partenariats
MANAGER UNE EQUIPE PLURICULTURELLE
- Gestion des ressources humaines dans l'hôtellerie
- Management inclusif et participatif
- Gestion de crise et conflits sociaux
SYSTEME QUALITE HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT (QHSE) D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Qualité hygiène sécurité environnement (QHSE) et
- gestion des équipements
- Sélection des fournisseurs
PILOTAGE DE L'EXPERIENCE CLIENT D’UN ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Gestion de l'expérience client en Hôtellerie
HOTELLERIE DE LUXE
- Innovations technologiques hôtelières
- Initiation à l’œnologie
- Fédérer et animer son équipe
- Challenge Luxe Monde
- Business English
- Toolbox ESG : LV2
DEVELOPPER SA CULTURE PROFESSIONNELLE ET
- CITOYENNE
- Débat citoyen
- Citoyenneté et diversité
- Handimanagement
EXPERIMENTER ET DECOUVRIR
- ESG Guest : rencontres avec des invités de prestige du
- monde du luxe
- Journée du climat
- Networking
- Mémoire de recherche
- Découverte des savoirs-faire du Luxe
- Les échappées : hors les mursy
Le programme ci-dessus concerne les étudiants intégrant le mastère 1ère année à la rentrée 2025 et poursuivant en 2ème année à la rentrée 2026.
Si vous intégrez directement la 2ème année à la rentrée 2025, contactez votre service des admissions pour vous faire préciser les modalités spécifiques de votre programme.
Alternance et professionnalisation
Avantages de l'alternance
Notre accompagnement
Questions sur l'alternance
Témoignage d'une alternante
Formez-vous tout en travaillant : un tremplin pour votre carrière
- Une expérience professionnelle sur le terrain
- Un rythme de travail/études et un début de contrat flexibles
- Séances de coaching CV et jobdating
- Un salaire chaque mois
- L'opportunité d'améliorer votre insertion professionnelle après vos études
Pour trouver votre alternance, vous bénéficierez grâce à l’ESG Luxe :
- D'entretien d’embauche, LinkedIn, projet pro…
- D'organisation d'évènements favorisant l’employabilité.
- De la diffusion des offres de nos partenaires luxe : LVMH, Hermes, Dior, Richemont…
- D'un interlocuteur dédié pour répondre aux différentes interrogations.
- D'un accompagnement personnalisé dans les recherches d’alternance.
L'ALTERNANCE ET LES STAGE À L'ESG LUXE EN SAVOIR PLUS
QUELS SONT LES AVANTAGES DE L'ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
COMMENT FONCTIONNE UN CONTRAT EN ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
QUELS SONT LES AIDES FINANCIÈRES EN ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
QUEL EST LE RYTHME EN ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
QUELLE EST LA DURÉE DE LA PÉRIODE D'ESSAIE EN ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE L'APPRENTISSAGE ET L'ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
COMMENT DÉCROCHER SON ALTERNANCE ? EN SAVOIR PLUS
Mélanie
Etudiante 2ème année de Mastère marketing du luxe spécialité Bijouterie-Joaillerie à Paris, a réalisé son alternance de 1ère année de Mastère, dans l’une des grandes maisons de Luxe : Gucci située Place Vendôme.
« J’ai choisi la maison Gucci car c’est une maison vraiment intéressante pour des perspectives d’évolution ou pour le futur en terme de développement produit car ce sont des collections dont on n’avait pas l’habitude de voir puisque c’était tout nouveau ».
Débouchés
Les titulaires du titre RNCP délivré par le Mastère Management de l’Hôtellerie et du tourisme de Luxe occupent des postes de :
Poste accessible en début de carrière :
- Chef de village
- Hôtelier
- Responsable de camping
- Responsable d’hôtellerie de plein air
- Responsable village vacances/ club vacances et loisirs
- Adjoint responsable/directeur d’hébergement touristique
- Adjoint responsable/directeur de camping
- Adjoint responsable/directeur de village vacances / club vacances et loisirs
- Adjoint responsable d‘établissement touristique (RET)
- Adjoint responsable/directeur de résidence de tourisme
- Adjoint directeur de résidence hôtelière
Après plusieurs années d’expérience :
- Responsable d’hébergement touristique
- Responsable hôtellerie/hôtelier
- Directeur de résidence
- Gérant d’hôtel/d’établissement hôtelier
- General manager/manager d’hôtel
- Directeur de résidence de tourisme
- Responsable d’établissement touristique (RET)
- Directeur d’hébergement touristique
- Directeur de camping
- Directeur de résidence de tourisme
- Directeur de village vacances / club vacances et de loisirs
- Directeur/responsable d’établissement hôtelier
- Directeur de résidence hôtelière
- Responsable/directeur d’hôtellerie de plein air
Candidature en ligne
Campus
Programme
Rentrée
Niveau d'entrée
Campus :
Programme :
Mastère Hôtellerie et Tourisme de luxe- 4e année (M1)
Rentrée :
Septembre
Niveau d'entrée :
Bac +3
Campus :
Programme :
Mastère Management de l'Hôtellerie de Luxe - 4e année (M1)
Rentrée :
Septembre
Niveau d'entrée :
Bac +3
Campus :
Programme :
Mastère Management de l'Hôtellerie de Luxe - 5e année (M2)
Rentrée :
Septembre
Niveau d'entrée :
Bac +4
Informations supplémentaires
- 2 ans
- 469 heures par an
Ce volume horaire comprend les cours en face à face avec les intervenants et en e-learning, les travaux de groupe, projets d’entreprise et challenges professionnels, et les événements liés à la formation tels que les conférences et rencontres avec des professionnels.
Si vous avez suivi une formation approchante ailleurs, il existe des équivalences sur certains blocs de compétences. Voir le détail sur la fiche de notre certification sur le site de France Compétences.
Cette formation délivre le titre de Manager des hébergements touristiques - ESGCV - Certification professionnelle de niveau 7 enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles sous le numéro 38937 par décision du directeur général de France compétences du 26/04/2024 et pour une durée de 3 ans.
Des passerelles sont possibles vers les autres formations de l’ESG Luxe délivrant le même titre et/ou la même formation.
Les modalités d’évaluation spécifiques à cette certification sont les suivantes :
- dossier professionnel
- mises en situation professionnelles
- etudes de cas
Plus d’infos sur les modalités générales d’évaluation sur la page Certifications.
Taux d’interruption : 0,3%
Taux d’interruption de formation des apprentis du CFA ESGCV en cours d’année (23 - 24)
