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samedi 15 avril
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Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe
Niveau d'entrée
Bac +3 Bac +4
Rentrée
Octobre 2023
Diplôme
Titre de niveau 7 reconnu par l'Etat
Professionnalisation
Alternance possible Stages obligatoires
×
Dans toutes les écoles ESG, vous venez pour vous professionnaliser tout en capitalisant sur vos forces personnelles qui feront la différence auprès des recruteurs. A L’ESG Luxe, vous venez en plus acquérir toutes les compétences et les codes nécessaires pour intégrer le secteur du luxe.
Pourquoi faire le mastère Hôtellerie de luxe à l’ESG Luxe ? Voici les principales raisons :
- Le luxe résiste aux crises, même dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie.
- Notre pédagogie est concrète, les professeurs sont pour la plupart des intervenants professionnels.
- Vous travaillez en équipe sur des projets réels que nous confient nos entreprises partenaires.
- Vous vous immergez en entreprise par le biais de stages ou de l’alternance que nous vous aidons à trouver.
- L’ESG est une école reconnue des entreprises. Elle dispose d’un réseau étendu.
- L’ESG Luxe fait partie du Groupe Galileo Global Education, leader mondial de l’enseignement supérieur privé, gage de sa solidité et de son savoir-faire.
- A l’issue de votre formation, vous obtenez un titre certifié reconnu par l’Etat*, preuve de l’adéquation de la formation aux compétences attendues et de l’insertion de nos diplômés.
*Titre de "Manager des Hébergements touristiques" délivré par ESGCV-MBA ESG, NSF 334 - niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 34056 par décision du Directeur Général de France Compétences du 05/07/2019.
OBJECTIFS
Une fois diplômé, vous disposerez des compétences pour mener à bien les missions suivantes :
- Accompagner la direction sur la stratégie de développement ou de rénovation d’un hôtel de luxe ;
- Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle d’un établissement d’hébergement touristique de luxe ;
- Piloter l’organisation d’un établissement de luxe dans le respect de la stratégie globale de l’organisation ;
- Optimiser l’équilibre financier d’un ou plusieurs hôtels de luxe ;
- Manager une équipe pluriculturelle au sein d’un établissement d’hébergement haut de gamme ;
- Valoriser l’offre et l’image de marque d’un grand hôtel.
Prérequis
Pour intégrer le M1
En formation initiale (classique ou alternance)
- Avoir effectué et validé une 3ème année d’enseignement supérieur (180 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion : bachelor d’école de commerce, licence marketing vente, licence économie gestion, licence AES… ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration : licence professionnelle hôtellerie et tourisme, licence pro Management international de l’hôtellerie, licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
En formation professionnelle
- Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
- Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
Une bonne connaissance des langues, en particulier de l’anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l’intégration au sein du programme.
Pour intégrer le M2
En formation initiale (classique ou alternance)
- Avoir effectué et validé une 4ème année d’enseignement supérieur (240 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion à l’université (master 1 en gestion, économie, AES,…) ou en école de commerce.
En formation professionnelle
- Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
- Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
Une bonne connaissance des langues, en particulier de l'anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l'intégration au sein du programme.
Pourquoi choisir l'ESG Luxe ?
Dans toutes les écoles ESG, vous venez pour vous professionnaliser tout en capitalisant sur vos forces personnelles qui feront la différence auprès des recruteurs. A L’ESG Luxe, vous venez en plus acquérir toutes les compétences et les codes nécessaires pour intégrer le secteur du luxe.
Pourquoi faire le mastère Hôtellerie de luxe à l’ESG Luxe ? Voici les principales raisons :
- Le luxe résiste aux crises, même dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie.
- Notre pédagogie est concrète, les professeurs sont pour la plupart des intervenants professionnels.
- Tout au long de la formation vous travaillez en équipe sur des projets réels que nous confient nos entreprises partenaires.
- Vous vous immergez en entreprise par le biais de stages ou de l’alternance que nous vous aidons à trouver.
- L’ESG est une école reconnue des entreprises. Elle dispose d’un réseau étendu.
- L’ESG Luxe fait partie du Groupe Galileo Global Education, leader mondial de l’enseignement supérieur privé, gage de sa solidité et de son savoir-faire.
- A l’issue de votre formation, vous obtenez un titre certifié reconnu par l’Etat*, preuve de l’adéquation de la formation aux compétences attendues et de l’insertion de nos diplômés.
*Titre de "Manager des Hébergements touristiques" délivré par ESGCV-MBA ESG, NSF 334 - niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 34056 par décision du Directeur Général de France Compétences du 05/07/2019.
Programme
CONCEVOIR UNE STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT D’UN EHT (ETABLISSEMENT D’HEBERGEMENT TOURISTIQUE)
Acteurs touristiques dans le luxe
Acteurs du secteur hôtelier et de la restauration de luxe
Benchmark des EHT de luxe
Introduction à l'Asset Management
DEVELOPPER UNE STRATEGIE OPERATIONNELLE D’UN EHT
Etude de marché - approche quantitative
Distribution hôtelière dans le luxe - Challenge de marque
Rentabilité d'un EHT - les outils de mesure
Business English
PILOTER L’ORGANISATION D’UN EHT
Droit commercial
Introduction à la gestion des RH dans l'hôtellerie de luxe
OPTIMISER LA GESTION FINANCIERE D’UN EHT
Gestion hôtelière - analyse
Gestion hôtelière - contrôle et préconisations
Introduction au Yield management
MANAGER DES EQUIPES PLURIDISCIPLINAIRES ET MULTICULTURELLES
Géopolitique
Introduction au management, co construction systémique et conduite du changement
Gestion de crise
LV2
ELABORER UNE STRATEGIE DE COMMUNICATION D’UN EHT
Marketing fondamental
Marketing touristique
Etudes marketing et typologies de tourismes
SE SPECIALISER EN HÔTELLERIE DE LUXE
Histoire de l’hôtellerie de Luxe
Acteurs et métiers de l’hôtellerie de Luxe
Ecosystème du tourisme de Luxe en France
SAVOIR DEVENIR : Se construire avec les autres
Développer son empathie
Projet associatif : action humanitaire, environnementale ou sociétale
Interculturalité et altérité
S’ouvrir aux autres : échanges et partage
EXPERIMENTER ET DECOUVRIR
ESG Guest
Journée du durable : la fresque du climat
Journée des associations des économies solidaires et sociales
Bureautique : Excel avancé niveau 1
Savoir communiquer - cours Florent : posture managériale
Savoir communiquer - prise de parole en anglais
Visites d'infrastructures : EHT étoilé & visite mystère d'un EHT de Luxe
CONCEVOIR UNE STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT D’UN EHT (ETABLISSEMENT D’HEBERGEMENT TOURISTIQUE)
Développement des EHT et études de marché
Asset Management
DEVELOPPER UNE STRATEGIE OPERATIONNELLE D’UN EHT
Stratégie de développement international des groupes hôteliers
Business plan hôtelier
Atteinte de la rentabilité d'un EHT
Business English
PILOTER L’ORGANISATION D’UN EHT
Procédures opérationnelles d'exploitation et de gestion d'un EHT
Gestion des RH dans l'hôtellerie
OPTIMISER LA GESTION FINANCIERE D’UN EHT
Gestion budgétaire analytique hôtelière
Finance hôtelière
Conception et déploiement d’une politique de Yield management
MANAGER DES EQUIPES PLURIDISCIPLINAIRES ET MULTICULTURELLES
Politique managériale et communication interpersonnelle
Manager son service et ses équipes
Perfectionnement au management, co construction systémique et conduite du changement
Fait syndical - cas pratique de gestion de crise
LV2
ELABORER UNE STRATEGIE DE COMMUNICATION D’UN EHT
Marketing hôtelier
E-marketing et leviers digitaux
Stratégie de communication hôtelière
SE SPECIALISER EN HÔTELLERIE DE LUXE
La clientèle de l’hôtellerie de Luxe
Innovations technologiques hôtelières
Hôtellerie de Luxe et RSE
Gestion de la relation client
SAVOIR DEVENIR: Se projeter et passer à l’action
Self management ou comment se manager soi-même
Devenir un manager responsable
Les grands enjeux citoyens de la transformation climatique
Diversité et handicap : label Handimanager de Companieros
Manager les autres, manager la différence
EXPERIMENTER ET DECOUVRIR
Challenge Hôtellerie de Luxe
Business Game Hospitality
ESG Guest – conférences avec des acteur.trices du secteur
Visite d’infrastructure : visite d'EHT étoilés
Journée du durable : la fresque du climat
Journée des associations des économies solidaires et sociales
- 2 ans
- 490 heures par an.
Ce volume horaire comprend les cours en face à face avec les intervenants et en e-learning, les travaux de groupe, projets d’entreprise et challenges professionnels, et les événements liés à la formation tels que les conférences et rencontres avec des professionnels.
Vous avez déjà obtenu ailleurs un titre RNCP d'un niveau et d'une spécialité similaire et notre titre vous intéresse ? Vous pouvez nous demander une équivalence totale ou partielle. La demande doit être effectuée via la page « Contact ».
Il existe une diversité de parcours et de formations au sein des écoles ESG. Des passerelles sont possibles en fin de M1 vers d’autres spécialisations dans le domaine de l’hôtellerie.
Débouchés
Grâce à cette formation, vous pourrez exercer dans le secteur de l’hôtellerie au sens large (établissements d’hébergement touristique) et plus particulièrement dans l’hôtellerie de luxe, pour de grands hôtels.
Les principales fonctions occupées par nos diplômés :
- Directeur d’hôtel
- Revenu/Yield Manager Hôtelier
- Distribution Manager
- Directeur/trice de la Restauration
- Food and beverage manager
- Directeur/trice des banquets et séminaires / Event manager / Event organisor / Coordinateur d’évènements
- Directeur/trice des ventes en hôtellerie
- Sales coordinator / Directeur ou Responsable des ventes / Responsable commercial / Sales Account Executive
- Directeur/trice Commercial/e d’hôtels ou de filiales de groupes hôteliers.
En début de carrière, vous pourrez également occuper des postes de :
- Assistant/e de direction en hôtel de luxe
- Sous-directeur/trice
- Responsable d’un service ou d’un département de l’hôtel (hébergement, restauration ou fonctionnel)
Candidature en ligne
Programme
Rentrée
Niveau d'entrée
Programme :
Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe - 4ème année (M1)
Rentrée :
Octobre 2023
Niveau d'entrée :
Bac +3
Programme :
Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe - 5ème année (M2)
Rentrée :
Octobre 2023
Niveau d'entrée :
Bac +4