Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe

rentree_octobre_luxe.jpg pastille_hors_mm.png
Niveau d'entrée
Bac +3 Bac +4
Rentrée
Octobre
Campus
Bordeaux Paris
Diplôme
Titre de niveau 7 reconnu par l'Etat
Professionnalisation
Alternance possible Stages obligatoires
Picto calendrier rentrée Ecole de Luxe à Paris | ESG Luxe
SESSION D'ADMISSION
Inscrivez-vous à notre prochaine session d'admission !
>> 
Picto portes ouvertes Ecole de Luxe à Paris | ESG Luxe
CANDIDATURE
Téléchargez notre dossier de candidature !
>> 
Picto calendrier rentrée Ecole de Luxe à Paris | ESG Luxe
RENDEZ-VOUS PERSONNALISÉ
Venez échanger avec notre équipe admissions !
>> 

Caractérisé par ses palaces emblématiques et ses hôtels prestigieux, le secteur de l’hôtellerie de luxe évoque un art de vivre incomparable, où chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience unique.

Choisir le Mastère Management de l’Hôtellerie de luxe, c’est avoir une pédagogie immersive et concrète, animée par des professionnels du secteur ; collaborer en équipe sur des projets réels, confiés par nos partenaires du luxe ; plonger dans le monde professionnel grâce à l’alternance.

À l’ESG Luxe, votre parcours professionnel se pare d’une touche de luxe. Prêt à plonger dans l’élégance de l’hôtellerie de luxe avec nous ?

*Titre de Manager des hébergements touristiques d'ESGCV, niveau 7 enregistré au RNCP sous le numéro 34056 par décision du directeur général de France compétences du 05/07/2019


Nouvelle formation : Taux d'obtention et d'insertion non disponibles

agenda

VOTRE FORMATION
EN ALTERNANCE
À L'ESG LUXE

VOTRE FORMATION
EN ALTERNANCE
À L'ESG LUXE

Trouvez votre alternance à l’ESG Luxe grâce à :

  • Des ateliers de rédaction et/ou optimisation de CV,
  • Des ateliers de coaching pour maximiser vos chances de réussir vos entretiens,
  • Des événements de recrutements (job dating, connect forum…),
  • Des classes dédiées en partenariat avec des grandes marques.

Je candidate

Les plus de la formation

  • Challenge international : projet réel pour une entreprise internationale avec voyage à la clé pour les gagnants. Pour 23/24 : voyage à Hong Kong en 1ère année
  • Voyage pédagogique de 3 jours à Anvers : découverte du monde du diamant en 2ème année
  • Les ESG Guest : conférences régulières avec des professionnels du secteur du luxe
  • La rencontre avec le parrain de promo : Christian Manzala pour l’année 2023/2024, créateur de mode et styliste
  • Les visites d’infrastructures : boutiques de luxe, hôtel de prestige, ateliers de conception…

Objectifs

master hôtellerie

Une fois diplômé, vous disposerez des compétences pour mener à bien les missions suivantes :

  • Accompagner la direction sur la stratégie de développement ou de rénovation d’un hôtel de luxe ;
  • Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle d’un établissement d’hébergement touristique de luxe ;
  • Piloter l’organisation d’un établissement de luxe dans le respect de la stratégie globale de l’organisation ;
  • Optimiser l’équilibre financier d’un ou plusieurs hôtels de luxe ;
  • Manager une équipe pluriculturelle au sein d’un établissement d’hébergement haut de gamme ;
  • Valoriser l’offre et l’image de marque d’un grand hôtel.

Prérequis

Pour intégrer le M1

En formation initiale (classique ou alternance)

  • Avoir effectué et validé une 3ème année d’enseignement supérieur (180 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion : bachelor d’école de commerce, licence marketing vente, licence économie gestion, licence AES… ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration : licence professionnelle hôtellerie et tourisme, licence pro Management international de l’hôtellerie, licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration…

En formation professionnelle

  • Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
  • Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
  • Une bonne connaissance des langues, en particulier de l’anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l’intégration au sein du programme.

Pour intégrer le M2

En formation initiale (classique ou alternance) :

  • Avoir effectué et validé une 4ème année d’enseignement supérieur (240 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion à l’université (master 1 en gestion, économie, AES,…) ou en école de commerce.

En formation professionnelle :

  • Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
  • Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.

Une bonne connaissance des langues, en particulier de l'anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l'intégration au sein du programme.

Programme 2024-2025

STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT D’UN EHT (ÉTABLISSEMENT D’HÉBERGEMENT TOURISTIQUE)

  • Acteurs touristiques dans le luxe
  • Acteurs du secteur hôtelier et de la restauration de luxe
  • Benchmark des EHT de luxe
  • Introduction à l'Asset Management

STRATÉGIE OPÉRATIONNELLE D’UN EHT

  • Etude de marché - approche quantitative
  • Distribution hôtelière dans le luxe - Challenge de marque
  • Rentabilité d'un EHT - les outils de mesure

PILOTER L’ORGANISATION D’UN EHT

  • Droit commercial
  • Introduction à la gestion des RH dans l'hôtellerie de luxe

OPTIMISER LA GESTION FINANCIÈRE D’UN EHT

  • Gestion hôtelière - analyse
  • Gestion hôtelière - contrôle et préconisations
  • Introduction au Yield management

DIRIGER UNE/DES ÉQUIPES PLURIDISCIPLINAIRES ET MULTICULTURELLES

  • Géopolitique
  • Gestion de crise

STRATÉGIE DE COMMUNICATION D’UN EHT

  • Marketing fondamental
  • Marketing touristique
  • Études marketing et typologies de tourismes

HÔTELLERIE DE LUXE

  • Histoire de l’hôtellerie de Luxe
  • Codes du Luxe : le savoir être Hôtelier
  • Les arts de la table
  • Écosystème du tourisme de Luxe en France
  • Introduction au management, co construction systémique et conduite du changement
  • Savoir communiquer - cours Florent : posture managériale
  • Savoir communiquer - Customer reception
  • Bureautique : Excel avancé niveau 1

SAVOIR DEVENIR : AUTRUI EST UNE RICHESSE

  • Life skill : développer son empathie
  • Projet associatif : action humanitaire, environnementale ou sociétale
  • Comprendre et s’ouvrir au monde : transition écologique appliquée au secteur d’activité de mon entreprise d’accueil
  • S’ouvrir aux autres : inclusion, diversité et handicap

2 badges Mi-Shift : Respect for diversity et Empathy

EXPÉRIENCE ESG

  • ESG guest
  • Apprentissage entre pairs
  • Décryptage : revue de presse
  • Langue vivante 2
  • Méthodologie de mémoire
  • Les échappées : hors les murs

COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES COMPLÉMENTAIRES

  • Business English
  • Accompagnement alternance/stage
  • Conseil Vie Étudiante
  • Validation des acquis

STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT D’UN EHT (ÉTABLISSEMENT D’HÉBERGEMENT TOURISTIQUE)

  • Développement des EHT et études de marché
  • Asset Management

STRATÉGIE OPÉRATIONNELLE D’UN EHT

  • Stratégie de développement international des groupes hôteliers
  • Business plan hôtelier
  • Atteinte de la rentabilité d'un EHT

PILOTER L’ORGANISATION D’UN EHT

  • Procédures opérationnelles d'exploitation et de gestion d'un EHT
  • Gestion des RH dans l'hôtellerie

OPTIMISER LA GESTION FINANCIERE D’UN EHT

  • Gestion budgétaire analytique hôtelière
  • Finance hôtelière
  • Conception et déploiement d’une politique de Yield management

DIRIGER UNE/DES ÉQUIPES PLURIDISCIPLINAIRES ET MULTICULTURELLES

  • Politique managériale et communication interpersonnelle
  • Manager son service et ses équipes
  • Fait syndical - cas pratique de gestion de crise

STRATÉGIE DE COMMUNICATION D’UN EHT

  • Marketing hôtelier
  • E-marketing et leviers digitaux
  • Stratégie de communication hôtelière

HÔTELLERIE DE LUXE

  • Innovations technologiques hôtelières
  • Initiation à l'oenologie
  • Perfectionnement au management, co construction systémique et conduite du changement
  • Gestion de la relation client et typologies de clients dans l'Hôtellerie de Luxe
  • Bureautique : Excel avancé niveau 2

SAVOIR DEVENIR

  • Life skill : s’engager
  • Devenir un manager responsable
  • Diversité et handicap : label Handimanager de Companieros

2 badges Mi-Shift : Self management et Participation

EXPÉRIENCE ESG

  • ESG Guest
  • Journée du climat
  • Langue vivante 2
  • Networking
  • Présentation Semaine des compétences
  • Les échappées : séminaire à l'étranger - Hôtellerie de Luxe
  • Mémoire - méthodologie et soutenance

COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES COMPLÉMENTAIRES

  • Business English
  • Accompagnement alternance/stage
  • Conseil Vie Étudiante
  • Évaluations certifiantes
  • Challenge Hôtellerie de Luxe
  • Business Game Hospitality
  • 2 ans
  • 465,5 heures par an. 

Ce volume horaire comprend les cours en face à face avec les intervenants et en e-learning, les travaux de groupe, projets d’entreprise et challenges professionnels, et les événements liés à la formation tels que les conférences et rencontres avec des professionnels.

Equivalences

Vous avez déjà obtenu ailleurs un titre RNCP d'un niveau et d'une spécialité similaire et notre titre vous intéresse ? Vous pouvez nous demander une équivalence totale ou partielle. 

La demande doit être effectuée via la page « Contact »

Passerelles

Il existe une diversité de parcours et de formations au sein des écoles ESG. Des passerelles sont possibles en fin de M1 vers d’autres spécialisations dans le domaine de l’hôtellerie.

Débouchés

Grâce à cette formation, vous pourrez exercer dans le secteur de l’hôtellerie au sens large (établissements d’hébergement touristique) et plus particulièrement dans l’hôtellerie de luxe, pour de grands hôtels.

Les principales fonctions occupées par nos diplômés : 

En début de carrière, vous pourrez également occuper des postes de :

  • Assistant/e de direction en hôtel de luxe
  • Sous-directeur/trice
  • Responsable d’un service ou d’un département de l’hôtel (hébergement, restauration ou fonctionnel)

Candidature en ligne

Campus
Programme
Rentrée
Niveau d'entrée
Campus :
Programme :
Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe - 4ème année (M1)
Rentrée :
Octobre
Niveau d'entrée :
Bac +3
Campus :
Programme :
Mastère - Management de l'Hôtellerie de Luxe - 5ème année (M2)
Rentrée :
Octobre
Niveau d'entrée :
Bac +4

Télécharger la brochure et le dossier de candidature

Télécharger la brochure et le dossier de candidature

International

ESG Luxe traite les données recueillies afin de gérer vos demandes d’information et vous accompagner dans votre orientation. Nous vous informons que l'ESG Luxe utilise vos données à des fins marketing pour personnaliser et adapter ses offres de services à vos besoins et établir des statistiques et des modèles de profils marketings. En communiquant vos coordonnées, vous consentez à être contacté par nos conseillers du lundi au vendredi de 9h30 à 19h00.
Vos données seront conservées pour une durée de 3 ans ; pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, veuillez consulter la politique de protection des données de l’école ou envoyer un mail à l’adresse dpo@esg-luxe.com